Fuglen Oslo & Fuglen Tokyo

Fuglen is more than just a cafe - it is a concept, fusing the best of coffee, cocktails and vintage Norwegian design. Fuglen's two outposts, in Oslo and Tokyo, are curated by Einar Kleppe Holthe, Peppe Trulsen and Halvor Digernes, who oversee everything from the business model to the menus. Each is an expert in their respective areas; Einar is a former barista champion, Peppe is one of Norway's leading vintage experts and Halvor, and award winning bartender. Together they've created a truly unique concept that translates across borders and cultures.

 
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BAr Zingaro

Takashi Murakami, Japan's most prolific contemporary artist, called on Fuglen to help design and produce his first cafe, BAR ZINGARO, in 2013. 

Bar Zingaroは既に中野ブロードウェイ内に4店舗あるカイカイキキがプロデュースするギャラリー Kaikai Zingaro、Hidari Zingaro、pixiv Zingaro、Oz Zingaroを繋げる、お客様のコミュニケーションの場としてとしての役割を果たしています。内装、スタッフトレーニング、オペレーションをFuglen Oslo - Tokyoのチームが全面的にプロデュースさせていただきました。中野ブロードウェイ内で、ギャラリーを見ながら最高のスペシャルティコーヒーをお楽しみ頂けます。

 
 
 
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UA BAR

Run by clothing brand United Arrows, UA Bar is located in trendy Harajuku. The interior design, concept and coffee menu here have been developed in collaboration with Oslo-born café trendsetters Fuglen, extensive cocktail selection are the biggest draws, while lunchtime offerings include Fuglen Coffee.

UA BARは、UNITED ARROWSが創業25周年となる2014年に、原宿本店 メンズ館のオープンから親しまれてきた併設のUA CAFÉを大幅にリニューアルしてスタートしたBARです。TAILOR-MADE COFFEE AND COCKTAILSをコンセプトに、内装とドリンク、コーヒーを私たちFUGLENが監修させていただきました。クラシックでマスキュリンな空間とともに、オリジナルカクテルとスペシャルティコーヒーをお楽しみください。

 
 

 

INTERSECT BY LEXUS

INTERSECT BY LEXUS is a nexus for people, the city and cars to connect, inspired by the LEXUS brand vision. It is a new lifestyle hub in Aoyama, the Tokyo neighborhood renowned for its pioneering design, fashion, art, music, and technology.

INTERSECT BY LEXUS - TOKYOは、人・都市・クルマが交差する場所。デザイン・ファッション・アート・音楽・テクノロジーといった多くのカルチャーが集うこの街で、様々な才能とLEXUSが巡り合い、新しいライフスタイルを生み出していきます。

Fuglenは1Fカフェスペースの総合監修、バリスタトレーニング、ドリンクメニューの作成をさせていただきました。また東京の自社焙煎工場で焙煎した新鮮なコーヒーを毎週届けるとともに、品質のチェックも日々行っております。幅広いお客様の層に気軽に美味しいコーヒーを楽しんでいただけるよう取り組んでおります。